霞ヶ浦北浦においてワカサギ・シラウオ漁が解禁となりました。

本日7月21日（日曜日）に、霞ヶ浦北浦においてワカサギ・シラウオ漁が解禁となりました。さっそく、本日の朝に水揚げされたシラウオを新鮮どんぶりにて、提供をスタートしています。

普段は日曜日には漁を行わないのですが、本日は解禁日ということで、特別に漁を実施したそうです。かすみキッチンで提供するワカサギ・シラウオは、お店の目の前にある志戸崎漁港に水揚げされたもので、朝獲れてランチに生のシラウオ丼でお出ししています。

夏のワカサギ通称「ナツワカ」は、脂のっておいしいといわれております。かすみキッチンでは、フライにして、蓮根とセットで提供しています。
ナツワカ
https://www.pref.ibaraki.jp/nourinsuisan/kasui/shinko/documents/2019nawtuwakachirashi.pdf

ここでしか味わえない、新鮮な湖の幸をお楽しみください。
地産地消レストラン「かすみキッチン」
平日　ランチ　11：00～15：00（LO.14：30）
土日祝　ランチ　11：00～16：00（LO.15：30）
定休日　月曜日（月曜日が祝日の場合、翌日定休日）
029-896-1227

• 
•